L’Ortie-Culture, potager insolite

Par · 23 sept 2012

C’est un endroit magique, dans la vallée de la Molignée, à Stave. Une petite route vous emmène au paradis. L’Ortie-Culture est une pépinière de plantes vivaces, condimentaires et légumes insolites… Marie Albert et Pascal Moreau y accueillent les visiteurs pour une plongée dans le monde de la biodiversité potagère. Le cuisinier Claude Pohlig n’est jamais loin des maîtres de lieux: il s’associe à eux pour donner plusieurs fois par an des ateliers de découverte de la diversité végétale du jardin à la cuisine… La visite de l’Ortie-Culture est résolument gourmande. Marie Albert, amoureuse des herbes condimentaires, s’est prise de passion pour la réalisation de conserves. Les wecks et la choucroute maison n’ont pas de secrets pour elle, qui expérimente aussi sans cesse de nouvelles recettes. Si vous passez par là,  demandez-lio sa recette du bouillon végétal maison: c’est un vrai délice!

En savoir plus

Il est peut-être encore temps pour vous d’y passer ce week end: les portes ouvertes de l’Ortie-culture ont commencé hier et se poursuivent jusqu’à 18h ce 23 septembre. L’Ortie-Culture , Fourneau de Vaulx 1, 5646 Stave, 071/72 97 54, www.ortie-culture.be

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